Durante o ano inteiro, visitar a Serra Gaúcha é degustar um pouco das nossas tantas tradições que cultivamos por aqui.
Em uma região especialmente multicultural, em virtude das influências européias dos primeiros imigrantes que colonizaram estas bandas, temos obviamente a presença muito forte da cultura gauchesca, ainda bastante conservada, seja nos CTG’s locais, na gastronomia das tantas churrascarias de qualidade disponíveis por aqui, ou ainda, em experiências turísticas como o incrível Parque do Gaúcho, ou em roteiros de agroturismo que oferecem entre outras atrações, também opções de passeios à cavalo e um pouco mais da imersão da realidade campeira que tanto moldou e continua a edificar a essência das raízes de nós, gaúchos.
Com essa proposta, ressurge um equipamento turístico fabuloso que por alguns anos esteve desutilizado, mas que oferece o combo completo do que a cultura gaúcha tem à apresentar. Com uma estrutura de dar inveja à muitas fazendas, a Estância Origens da Serra, (antiga Fazenda Serra Azul e depois Parque Fazenda da Serra) estrategicamente instalada em uma região que por si só já um atrativo único, com sua paisagem dos Campos de Cima da Serra, mesmo estando localizada em Canela, já possui marcas do relevo desta região mais ao norte do estado. Em uma grande área, a Estancia Origens da Serra dispõe de um quiosque rústico e requintado, próximo à cancha reta, (local cuja foto ilustra este post) onde muitas vezes houveram provas e desfiles de leilões dos belíssimos exemplares de equinos da nossa raça, o Cavalo Crioulo.
A Estância conta ainda com um salão principal, de magnífica e suntuosa arquitetura, com enormes vigas que se encontram no alto em uma espécie de salão oval, onde é possível realizar grandes eventos, e conciliar com a melhor parte da nossa gastronomia, um verdadeiro churrasco gaúcho, e grandes janelas que dão vista para a paisagem dos campos que já mencionei acima.
Além destes ambientes já disponíveis para eventos, o local em breve disporá também de um galpão crioulo, destinado a apresentar mais sobre a montaria e os adereços do gaúcho do campo, de onde também sairão os passeios à cavalo que em breve deverão estar disponíveis.
Tudo isso agora fazendo parte dos produtos e equipamentos do Grupo Brocker Turismo, que neste mesmo local realizou nesta semana o seu espetacular evento de premiação, o Troféu Infinito, destinado à homenagear os maiores clientes e parceiros da Brocker, responsáveis por vender ou movimentar o turismo da Serra Gaúcha, evento o qual obviamente encantou o público com apresentações e ambientação gauchescas, e claro, um saborosíssimo churrasco.
Estes são apenas alguns dos exemplos de atrações que valorizam e enaltecem a nossa cultura do bairrista povo gaúcho. Já citei na coluna anterior o consolidadíssimo case da Churrascaria Garfo e Bombacha, e poderia citar outros tantos que fazem a sua parte no que tange preservar a cultura e a essência gauchesca.
Talvez estas sejam algumas das virtudes que contribuíram para a construção do destino Serra Gaúcha, saber preservar e apresentar muito bem as suas raízes, com pertencimento, organização e a devida importância que merecem as nossas tradições, e que tanto encantam pessoas do Brasil e do mundo inteiro.
Qualquer canto que se chegue em nossa região, haverá um mate disponível para quem quiser sorvê-lo, sejam turistas que as vezes não se habituam tão facilmente com esse nosso ritual, sejam os gaúchos que já abrem um sorriso quando vêem um mate preparado e disponível no balcão para compartilhar.
Esse bem receber, através do mate, do churrasco, das nossas vestes e indumentárias, compõem o combo de experiências que os visitantes pagam com prazer para vivenciar em nosso estado, o que ajuda a explicar o sucesso que o destino Serra Gaúcha atingiu se posicionando como um dos locais mais buscados pelos brasileiros para suas viagens.
Isso é saber dar o devido valor às tradições, o que orgulha à todos nós.
Viva o Dia do Gaúcho, viva o 20 de setembro!
