Gramado inaugura fornos coloniais no bairro Várzea Grande

A fim de aproximar a colônia de Gramado dos moradores da cidade e dos turistas e proporcionar aos agricultores mais um espaço de comercialização e geração de renda, foram inaugurados no sábado (23/03) os Fornos da Várzea Grande. No local serão comercializados pães, cucas, pãezinhos de queijo e linguiça, produtos das agroindústrias e hortifrutigranjeiros. O horário de funcionamento é de sexta a domingo, das 08 às 18h.

A obra foi construída com recursos públicos da Prefeitura Municipal de Gramado. A Emater/RS-Ascar, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), atuou diretamente na mobilização dos produtores para a organização dos grupos e da Associação, na capacitação em Boas Práticas de Fabricação e na capacitação na elaboração dos produtos. A Associação conta com 40 produtores, divididos em seis grupos, e a cada final de semana um deles será responsável pela fabricação e comercialização dos produtos. A Associação também tem a parceria da Orquídea Alimentos, que doou os equipamentos e utensílios, e do Sicoob, que aportou recursos para a fabricação dos uniformes dos participantes.

A extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Janete Basso Costa, frisa que praticamente metade da população de Gramado reside no Bairro Várzea Grande, formando um grande público consumidor. “A intenção é proporcionar aos agricultores mais uma fonte de geração de renda e trabalho, com foco especial aos jovens rurais. E também, fornecer alimentos de qualidade, como pães, cucas, produtos das agroindústrias e hortifrútis direto dos produtores aos consumidores, sejam moradores locais ou turistas que visitam a cidade”, afirma.

Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Caxias do Sul

Jornalista Rejane Paludo

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