Aulas-show aproximam público da gastronomia autoral no 6º Festival da Batata em São Francisco de Paula

Evento gratuito celebra a cultura regional com pratos exclusivos e atrações para toda a família 

Crédito: Renata Garcia

A Arena Gastronômica é um dos pontos altos do 6º Festival Gastronômico da Batata, que acontece até domingo, 18 de maio, em São Francisco de Paula. O espaço vem reunindo chefs renomados, visitantes curiosos e entusiastas da culinária em experiências que misturam sabor, técnica e histórias emocionantes. A programação do evento é gratuita.

Domingo(18) é a vez do chef Nícolas Pedro Hekel trazer à tona sabores da serra gaúcha em uma aula-show especial: “A Batata e o Cogumelo”. Natural de Gramado e com raízes em São Francisco de Paula, Nícolas apresenta o preparo de um gnocchi de batata com cogumelos selvagens, destacando a riqueza dos ingredientes locais e a delicadeza de sua cozinha autoral. Com passagens pela Itália e Holanda, ele comanda atualmente o restaurante Catherine, um dos mais premiados da região.

Logo em seguida, às 16h45, o chef Manoel de Oliveira sobe ao palco com uma proposta focada na praticidade e no sabor. Ele compartilha técnicas acessíveis para preparar pratos com batata no dia a dia.

Na Praça de Alimentação, são 10 restaurantes locais que prepararam pratos inéditos com a batata como protagonista. Entre as opções estão nhoques artesanais, bolinhos recheados, fritas com temperos típicos da serra, carnes com purê de batata e cachorro-quente com pão de batata.

O 6º Festival Gastronômico da Batata é uma realização da Prefeitura de São Francisco de Paula e conta com patrocínio de Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.

8) é a vez do chef Nícolas Pedro Hekel trazer à tona sabores da serra gaúcha em uma aula-show especial: “A Batata e o Cogumelo”. Natural de Gramado e com raízes em São Francisco de Paula, Nícolas apresenta o preparo de um gnocchi de batata com cogumelos selvagens, destacando a riqueza dos ingredientes locais e a delicadeza de sua cozinha autoral. Com passagens pela Itália e Holanda, ele comanda atualmente o restaurante Catherine, um dos mais premiados da região.

Logo em seguida, às 16h45, o chef Manoel de Oliveira sobe ao palco com uma proposta focada na praticidade e no sabor. Ele compartilha técnicas acessíveis para preparar pratos com batata no dia a dia.

Na Praça de Alimentação, são 10 restaurantes locais que prepararam pratos inéditos com a batata como protagonista. Entre as opções estão nhoques artesanais, bolinhos recheados, fritas com temperos típicos da serra, carnes com purê de batata e cachorro-quente com pão de batata.

O 6º Festival Gastronômico da Batata é uma realização da Prefeitura de São Francisco de Paula e conta com patrocínio de Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.

(18) é a vez do chef Nícolas Pedro Hekel trazer à tona sabores da serra gaúcha em uma aula-show especial: “A Batata e o Cogumelo”. Natural de Gramado e com raízes em São Francisco de Paula, Nícolas apresenta o preparo de um gnocchi de batata com cogumelos selvagens, destacando a riqueza dos ingredientes locais e a delicadeza de sua cozinha autoral. Com passagens pela Itália e Holanda, ele comanda atualmente o restaurante Catherine, um dos mais premiados da região.

Logo em seguida, às 16h45, o chef Manoel de Oliveira sobe ao palco com uma proposta focada na praticidade e no sabor. Ele compartilha técnicas acessíveis para preparar pratos com batata no dia a dia.

Na Praça de Alimentação, são 10 restaurantes locais que prepararam pratos inéditos com a batata como protagonista. Entre as opções estão nhoques artesanais, bolinhos recheados, fritas com temperos típicos da serra, carnes com purê de batata e cachorro-quente com pão de batata.

O 6º Festival Gastronômico da Batata é uma realização da Prefeitura de São Francisco de Paula e conta com patrocínio de Sicredi e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, e apoio da Universidade de Caxias do Sul – Campus Hortênsias e da Associação Comercial, Industrial, Serviços e Agronegócios de São Francisco de Paula.

Confira a programação do último dia de Festival

Domingo – 18 de maio

11h – Abertura da Praça de Alimentação

11h30min – Felipe Vieira Voz & Violão

14h– Tom Amorim

15h30min– Aula-show: “A Batata e o Cogumelo” com o chef Nícolas Pedro Hekel

16h45min – Aula-show com o chef Manoel

17h30min – Yuri Duarte e Banda

18h30min – Banda Champion

Serviço:
Festival Gastronômico da Batata
16 a 18 de maio de 2025
Centro de Eventos – Rua Benjamin Constant, 1441 – São Francisco de Paula

Entrada gratuita

Mais informações pelos canais oficiais da Prefeitura de São Francisco de Paula nas redes sociais

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